Le budget alimentation reste l’un des rares postes de dépense où un foyer garde une vraie marge de manœuvre au quotidien, ce qui explique qu’il concentre autant d’attention dès que les fins de mois se resserrent. Comparer les prix d’une enseigne à l’autre, guetter les promotions ou basculer vers les marques distributeur permet de grappiller quelques euros, mais reste limité selon les produits.
D’ailleurs, chaque article qui atterrit dans votre caddie a généralement traversé plusieurs mains avant d’y arriver, du producteur au grossiste, puis d’une centrale d’achat à l’enseigne qui le met en rayon, chaque intermédiaire prélevant sa part au passage.
Alors pour réduire cette part, de nombreux Français préfèrent mutualiser leurs achats avec ceux de plusieurs foyers. De cette façon, ils atteignent des volumes que les grossistes réservent d’ordinaire aux professionnels et permettent aux producteurs de garder une marge plus confortable.
Pour vous aider dans vos recherches, nous avons sélectionné les meilleures solutions d’achat groupé d’alimentaire afin de réduire votre budget courses sans rogner sur ce que vous mettez dans l’assiette.
1. Bio Partage
Le projet a démarré dans les années 2000 autour d’une école Montessori du sud de l’Ardèche, quand un groupe de parents d’élèves a voulu faire manger bio leurs enfants à la cantine sans passer par les prix de la grande distribution.
Commander directement chez des grossistes fonctionnait bien, mais l’essor des enseignes spécialisées a fini par fermer cette porte aux particuliers isolés. Le collectif s’est alors structuré pour continuer à jouer les intermédiaires entre fournisseurs et groupes de consommateurs dispersés dans toute la France.
Il vous suffit de renseigner votre code postal pour repérer les groupes déjà actifs près de chez vous et demander à les rejoindre. Si aucun groupe ne couvre votre secteur, vous pouvez en créer un en invitant voisins, collègues ou famille par simple email.
Une fois inscrit, vous composez votre panier en ligne comme sur n’importe quel site marchand, et l’outil agrège automatiquement les commandes du groupe pour signaler si un colis reste incomplet avant la clôture. Pour éviter ce casse-tête, les groupes construisent souvent leur propre « mini catalogue » de produits favoris, où chacun pioche pour aider à remplir les quantités plus facilement.
Pour info, le catalogue est très vaste avec de l’épicerie classique, des boissons, du sucré, du salé, des produits frais, du vrac, des gammes sans gluten et vegan, des produits d’hygiène et d’entretien ménager… donc vous avez largement le choix.
Enfin, pour la livraison comptez 3 à 4 jours ouvrés entre la validation et la livraison, avec des jours fixes selon votre commune (parfois un seul créneau hebdomadaire en zone rurale, du lundi au vendredi à Paris). À savoir que cette dernière arrivera sur une palette filmée à un point de rendez-vous défini à l’avance par le groupe.
2. GR.APP & CO
GR.APP & CO est née à Saint-Étienne, portée par une petite structure locale soutenue notamment par Saint-Étienne Métropole et Réseau Entreprendre, avec l’ambition de mettre en relation directe producteurs et consommateurs, sans intermédiaire.
Ici, deux rôles coexistent sur l’application, celui d’organisateur et celui de participant. Pour organiser une commande, il faut disposer d’un espace de stockage d’au moins 3 m² chez soi et d’un réseau suffisant (famille, amis, voisins, collègues) pour atteindre le minimum imposé par le fournisseur choisi.
Rejoindre une commande déjà lancée par quelqu’un de votre entourage demande beaucoup moins d’efforts : vous recevez une invitation, vous ajoutez vos produits au panier, puis vous réglez votre part directement en ligne par carte, Google Pay ou Apple Pay.
La livraison se fait en une seule fois, du producteur vers l’adresse de l’organisateur, à charge pour ce dernier de redistribuer les produits entre les participants une fois le colis arrivé.
Si le minimum de commande fixé par le fournisseur n’est pas atteint, la commande groupée est annulée et les sommes déjà réglées sont créditées sur une cagnotte GR.APP & CO, remboursable sur simple demande si vous préférez récupérer votre argent plutôt que de le garder pour une prochaine commande.
Petit clin d’œil toutefois aux vignerons et cavistes qui tiennent une place de choix dans l’app, avec des remises qui grimpent jusqu’à -36 % chez certains producteurs de champagne. Le CBD profite lui aussi de réductions parmi les plus généreuses, quand les produits type charcuterie, café et épicerie fine restent plus discrets. De quoi dénicher de bonnes affaires ponctuelles tout de même.
3. Greenland Organic
Contrairement aux catalogues des deux premières entreprises, celui-ci se concentre exclusivement sur les fruits, agrumes en tête, cultivés sur une même exploitation en Andalousie. Les fruits sont cueillis juste avant leur expédition et voyagent sans réfrigération, un choix qui limite les étapes entre l’arbre et votre table plutôt qu’une contrainte technique.
Derrière ce projet se trouve une famille d’agriculteurs installée à Pizarra depuis une trentaine d’années, parmi les premières en Espagne à s’être tournée vers le bio dans les années 1990. L’entreprise préfère vendre directement à des groupes de consommateurs plutôt que de voir leur travail sous-payé une fois passé entre les mains des intermédiaires classiques.
Deux chemins permettent d’accéder aux produits. Le plus simple consiste à rejoindre un groupe déjà existant près de chez vous, comme celui de Moret-Loing-et-Orvanne qui reçoit une livraison chaque mois, en remplissant un formulaire de mise en relation.
Si aucun groupe ne correspond, il reste possible d’en créer un en contactant directement la ferme par email, sachant que le catalogue complet et les tarifs ne s’affichent qu’une fois ce compte de groupe ouvert. L’inscription ne coûte rien et n’engage à aucun achat, seul un poids minimum de commande est demandé pour que l’envoi soit validé, frais de port compris dans le prix affiché.
Pour finir, les groupes de consommateurs sont invités à séjourner directement sur place, dans une maison attenante à la ferme, le temps d’une visite guidée pour voir comment les fruits sont cultivés et conditionnés. Peu de plateformes d’achat groupé poussent la transparence jusqu’à ouvrir leurs portes de cette manière.
4. Le Collectif Percheron
Habiter en Île-de-France conditionne d’emblée l’intérêt de cette option, puisque les livraisons ne sortent pas de cette zone. Navré pour le reste de la France mais ce périmètre s’explique par une histoire d’organisation et de proximité géographique avec les fermes membres.
Le réseau réunit aujourd’hui 26 exploitations qui se sont regroupées pour mutualiser leurs tournées vers Paris plutôt que de multiplier chacune les trajets, une trentaine de groupes de consommateurs franciliens étant livrés chaque mois.
Vous y trouverez un large éventail de produits tels que des fruits, des légumes, des huiles, des farines, des produits laitiers, des confitures, des pains, des jus, des colis de viande et de miel. Presque tout en bio à l’exception du miel pour des raisons techniques propres à l’apiculture.
Toutefois, commander suppose d’abord d’appartenir à un groupe reconnu par le collectif, le plus souvent une AMAP, une épicerie participative, ou un groupement informel de voisins déjà constitué. Une fois accepté par les membres, un code de groupe vous permet de créer un compte sur le site du collectif pour passer commande en ligne, avec une possibilité d’annuler ou de modifier votre panier jusqu’à la veille de la clôture.
La marche à suivre varie ensuite d’un groupe à l’autre puisque chaque coordinateur bénévole organise la réception à sa manière, ce qui vaut le coup de vérifier directement sur le site du collectif si un groupe existe déjà près de chez vous avant de vous lancer.
Ce qu’il faut retenir
Ce mode de consommation reste profitable par rapport à la grande distribution peu importe la plateforme choisie. Le potentiel économique reste pourtant largement sous-exploité en France comparé à d’autres pays européens où les groupements de consommateurs sont ancrés depuis des décennies.
Une partie du problème tient au manque de visibilité de ces initiatives, souvent portées par de petites structures sans budget marketing, quand une chaîne de supermarchés dispose de vitrines dans chaque ville. Beaucoup de foyers qui gagneraient à rejoindre un groupement n’en soupçonnent tout simplement pas l’existence près de chez eux.
Cependant, l’achat groupé d’alimentaire ne remplace pas non plus l’intégralité des courses d’un foyer. Il trouve davantage sa place en complément, sur des catégories où l’écart de prix avec la grande distribution justifie l’effort d’organisation.